【食べる】協和の里のもち工房・愛ふくふく~農家のお母さんたちが作る人気「あんもち」(愛別町)
今日ご紹介するのは
愛別町協和地区にあるこだわりいっぱいのお店
愛別ダムへ向かう道道101号線沿いにある「愛ふくふく」さん
ここ協和地区は、山に囲まれた水田風景が広がるのどかな場所。
愛ふくふくさんの周りにも黄金色の稲が輝いていました
これは、もち米の「はくちょうもち」
ここ、愛ふくふくさんは
愛情をたっぷり注いで育てたもち米を使った、手造りのお餅が人気のお店なんです
ということで・・・
大福いろいろGET
・あんもち(豆)
・あんもち(玄米)
・かぼちゃあんあんもち
そして、もう一品。お買い得品になっていた
・べこもち
もち米だけはなく、小豆や黒大豆も自社栽培もの~
つまりは・・・
生産から加工、販売までをすべてやっているんです
あん餅(豆)
やわらかくて気持ちい
手触り最高すぎますっ
では早速、いただきまーーーーーす
お餅のしっかりした粘りと食感・・・
そして噛むほどに広がる優しいもち米の甘さ
餅本来の食感と風味を存分に味わえるっ
というのも、こちらのお餅・・・昔ながらの杵でお餅をついているそうです。
このコシは杵つきだからこそなんですねぇ。
もうひとつの秘密は・・・7:3
お餅「7」・あんこ「3」の割合で作っていて、
まさに、餅本来の味を堪能できる黄金比になっているんですって~
甘すぎない餡子がまた、餅の美味しさを引き立ててくれるぅ
かぼちゃあんもち
愛ふくふくさんのお餅は、時間が経つと固くなります。
これは添加物が一切入っていない証拠
あえて持ち帰って、時間が経って固くなったところを
トースターで軽く焼いていただいてみましたぁ
香ばしくって、めちゃくちゃ美味しい~~~ぃ
外はカリッ!中はモッチモチ~~~!
餅はこうでなくっちゃね
中はオレンジ色のかぼちゃ餡
カボチャの自然の甘さをしっかり感じられる餡子。
もちろん、お餅の甘さも
昔はよく、お正月やおめでたい時に、実家でお餅をついてたな~
忘れかけていた、お餅の味を思い出させてくれる愛情たっぷり「あんもち」でした
「きのこの里フェスティバル」の会場へ行く途中にあるので
イベントの立ち寄りスポットとしてもオススメです
ただし、イベント終了後だと売り切れちゃっている可能性もあり
出来たてを味わいたい方は、イベント前に立ち寄るといいかもしれません。
ちなみに・・・例年はきのこフェスティバルに出店もしているので
会場で購入することもできますよ
農家のお母さんたちが作るこだわりいっぱいの懐かしい味。
ぜひ味わってみてください
したっけねーーーーー(^o^)丿
=関連記事=
【イベント】きのこの里フェスティバル~秋の味覚!きのこを食べまくれ!(愛別町)
協和の里のもち工房 愛ふくふく
住所:愛別町字今日1154番地
TEL:01658-6-6980
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