うまうま(フードアナリスト)オフィシャルブログ

オホーツク海の流氷を見たあとに
あったか～～～い旨メンはいかがですか？

今日ご紹介するのは、網走の道の駅「流氷街道網走」２階にあるコチラ

フードコート「キネマ館」

“映画”を意味する“キネマ”の名前らしく
看板横には昭和のスクリーンを飾った大スターたちの肖像画がズラリ

昭和の大スターと言えば･･･もちろん、高倉健さんもいますよ～。
網走を有名にした映画『網走番外地』のポスター

「ドスも凍るぜ北海おろし！」

健さん、ドス片手にらみがきいてる～ぅ

そんな昭和の懐かしい雰囲気がただよう食堂では
網走ご当地グルメの「オホーツクザンギ丼」や「かに飯」「オホーツク流氷カリー」など
オホーツクならではのグルメがいただけます。

まずは入口で食券を購入。このシステムに高いお店はなし（勝手なイメージ･･･）

購入後は自動で調理場まで流れていくので、食券をもってそのまま席で待つだけ。
オートマチ～～～～～ック

寒～い冬に、こちらでぜひ食べていただきたいのが

「網走ちゃんぽん」

網走のご当地グルメならぬ、“ご両地グルメ”らしいですよ

チャンポンというと、長崎のご当地グルメ。

網走と長崎県の雲仙市は、毎年ちくわの長さでギネスを競っているライバル都市。
そんな雲仙市との交流から生まれた融合がこの「網走ちゃんぽん」なんです

ではここで、網走ちゃんぽんの「鉄の掟」をご紹介

１．雲仙小浜ちゃんぽん用スープをベースにオホーツクの恵みを加え独自性のある演出をする。
２．網走市内のかまぼこ業者４軒のうちいずれかの商品を具材に使う。
３．麺は網走市内の竹中製麺が特別に開発した「網走ちゃんぽん専用麺」を使用する。

 そんなこだわりをもった麺･･･期待は裏切らないっしょ

具だくさ～～～～～ん！！

雲仙市との友情の証でもある“ちくわ”をはじめ、“長天”や“３色なると”など
「冷凍すり身発祥の地」である網走らしい具材がたっぷり入ってます。

上にのった揚げ玉と紅ショウガもいいアクセント

もちろん、魚介もたっぷり入っていますよ

こんな肉厚なホタテが丸ごと

地元業者さんから仕入れていて、お刺身でも食べられる新鮮なホタテ
プリップリで甘ーーーーーい

ホタテとアサリを酒蒸しにし、そのあとに玉ねぎやキャベツなどの野菜や豚肉、練り物を投入。
そこに、網走産シジミとホタテのエキスが入っているというスープを流し込む･･･ジュッワー！！

もう言うまでもなく
旨みがギューッとつまった、とってもまろやかで濃厚なお味
（言っちゃったけど･･･）

冬の冷えた体に、やさしく浸みわたります

網走ちゃんぽんのために作られた特別な麺は、コシのある太麺。
この旨みた～～～っぷりのスープとしっかりとからんでウマっ！！

こちらの「網走ちゃんぽん」は道の駅以外でも、網走市内十数店舗で食べることができます

詳しくは「網走ちゃんぽん研究会」のHPをご覧ください。→http://www.abashiri-champong.jp/

ここキネマ館は
絶景を眺めながらいただけるというのも、ポイント高し

流氷を眺めながら、あったか～～～い麺で胃袋を満たす。
この上ない幸せだと思いませんか

網走の冬はこれで決まりでしょ

しったけねーーーーー(^^)/

フードコート キネマ館
住所：網走市南3条東4丁目（道の駅流氷街道網走内）
ＴＥＬ：0154-39-0828