2018/04/04
2014/08/29
2014/08/27
こんにちは(*^^*)
昨日のテレビ「かごニュー」、
甘酒特集でご紹介させていたお店「バレル・バレープラハ＆GEN」。
こちらのレストランでは、
鹿児島の特産品と、本物の麹がコラボレーションしたメニューを味わえます
場所は霧島市溝辺町
鹿児島空港からほど近い場所にあり
ます
落ち着いた照明で、素敵な雰囲気のお店です。
いただいた「甘酒カレー」
甘酒をいれることで、味わいはまろやかに。
何日間も寝かせたカレーのように深みのある味に仕上がるそう
甘酒カレー、とっても美味しかったです(*^^*)
続いて
こちらは、黒豚の角煮
ほろっほろに柔らかく仕上げられた角煮です。
甘みがありますが、お砂糖などは使っていないそうです。
甘酒の自然な甘味を感じます。
甘味は調味料にもなるんですね
デザートの「食べる甘酒」も美味しかった♪
こちらの「食べる甘酒」、そしてレトルトタイプの「甘酒カレー」は、
レストランの側にあるショップで購入できますよ＾＾
eiko
田中瑛子（たなかえいこ）
ニックネーム：えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長：165cm
生年月日：1988年7月9日
経歴：
立教大学卒業後、成田空港にてＡＮＡのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にＰＲ。現在は司会事務所に所属し、ＭＣとして活動。
(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。
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