*甘酒カレー。*
こんにちは(*^^*)
昨日のテレビ「かごニュー」、
甘酒特集でご紹介させていたお店「バレル・バレープラハ&GEN」。
こちらのレストランでは、
鹿児島の特産品と、本物の麹がコラボレーションしたメニューを味わえます
場所は霧島市溝辺町
鹿児島空港からほど近い場所にあり
ます
落ち着いた照明で、素敵な雰囲気のお店です。
いただいた「甘酒カレー」
甘酒をいれることで、味わいはまろやかに。
何日間も寝かせたカレーのように深みのある味に仕上がるそう
甘酒カレー、とっても美味しかったです(*^^*)
続いて
こちらは、黒豚の角煮
ほろっほろに柔らかく仕上げられた角煮です。
甘みがありますが、お砂糖などは使っていないそうです。
甘酒の自然な甘味を感じます。
甘味は調味料にもなるんですね
デザートの「食べる甘酒」も美味しかった♪
こちらの「食べる甘酒」、そしてレトルトタイプの「甘酒カレー」は、
レストランの側にあるショップで購入できますよ^^
eiko