うまうま(フードアナリスト)オフィシャルブログ

女満別空港から網走へ向かう途中にある

人気の写真スポット

「めまんべつメルヘンの丘」

広～い畑の中に木が立っている、北海道では当たり前の光景ですが

これがものすごく癒しの風景なんです

北海道では美瑛＆富良野、はたまた十勝地方の風景が人気ですが、

実はオホーツクにも、それに負けず劣らずの絶景が広がっているんですよ～ぉ

あまり知られていませんが･･･

うわ～～～～～ぁ

雨雲が空を覆いはじめていましたが、それがまた絵になるわ～ぁ

とにかく、空が大きい畑が広い

空と緑と土･･･そして倉庫の赤い屋根のコントラスト

絶景だべさ～ぁ！！！

メルヘンの丘は、ふつうに農作物を収穫している畑で

春夏秋冬いつ行ってもそれぞれの時期、その時だけの絶景と出会えるおすすめスポットです

道の駅「メルヘンの丘めまんべつ」のすぐ側で、路肩に少しだけ駐車スペースもありますよ

そんなオホーツクの絶景を拝んだあとは･･･

網走市呼人にある「リスの森」へ

人気のジェラート屋さんで、いつ行っても混んでます。

この日はＧＷということもあり、朝からたくさんの人で賑わっていました

盛りっ盛りのショーケース･･･テンション上がる～～～ぅ

リスの森は、見た目も大切にしているので

いつ行ってもこのテンションが上がる山盛りショーケースなんですよねぇ

まずはサイズ（シングル、ダブル、トリプル）を選んでお会計を･･･

お会計を済ませてから、じっくりと味をセレクトしますよ～

も～ぉ、どれもこれも美味しそうに見えて、迷っちゃう

迷った末に選んだのは･･･（私の中では）定番の

ピスタチオ（左）とストロべりっち（右）

とにかく旨いっ！！！

ここ「リスの森」のジェラートの美味しさには訳があります

まずは牛乳が違う

リスの森で使用してる牛乳は、地元酪農家（中西純情牧場）さんが生産する

網走牛乳１００％

ホルスタイン牛乳とジャージー牛乳をリスの森独自の配合でブレンドしているそうです。

ジェラートの約６０％は牛乳。

リスの森の唯一無二の美味しさはこの牛乳がポイントなんですね～。

低温殺菌で旨みが違う

日本の牛乳の多くは、菌を死滅させるため１００℃以上の高温で保存するそうです。

低温殺菌は、時間と手間はかかりますが、牛乳の味・栄養素を壊すことなく殺菌した上、

牛乳特有の臭みもなくすことができちゃうという。

リスの森では、牛乳はもちろん、ジェラートのベースも、この低温殺菌を行っています。

ほかにも、本場イタリア仕込みのリスの森ならではのこだわりと技術があっての

ここでしか味わえない美味しさが誕生している訳なんです

まろやかでミルキ～な甘さとサッパリとした後味はこういうことなんですね～

さて、甘いのがお好みの方はこんな組み合わせはいかが

ジャンドゥーヤ（左）とカラメッロ（右）

ジャンドゥーヤは、ヘーゼルナッツのペーストが入った

イタリア・トリノ名産のチョコレート

リスの森のフレーバーの種類･･･その数、６０種類以上

その中から、果物や旬の野菜など季節に合わせた

その時期に一番おいしい素材を使った選りすぐりの味を常時２０種類ほど販売しています。

では、ここで過去に食べたフレーバーもご紹介

左写真･･･ノッチョーラ（左）とチーズ＆ブルーベリー（右）

右写真･･･ストロベリっち（左）とショコラータ（右）

どちらもフルーツのサッパリ系とナッツ・チョコの濃厚系の組わせで、

おいしく楽しめる味わい～

トマト（左）とクリームチーズ（右）

トマトのさっぱりとした酸味と、クリームチーズのまろやかな甘さが

めちゃくちゃ合いますっ

今時期は、サクラ味なんかもありましたよ～

リスの森のすぐ隣にある

パンツェロッティ専門の「リスモリーノ」もオススメです

パンツェロッティは揚げピザのようなもので、揚げたてアツアツをいただけます

ジェラートとパンツェロッティが一緒に味わえる「ランチセット」なるものもありましたよ

（期間限定だったらゴメンナサイ･･･）

「呼人探鳥遊歩道」にある水芭蕉群生地のぞいてみました

例年はＧＷあたりがちょうど見頃になるのですが

今年はちょっぴり早かったようで、ほぼ葉っぱになってました

花の見ごろに出会うのって難しいですよねぇ。

したっけねーーーーー(^o^)丿

手造りアイスの店　リスの森

住所：網走市字呼人418番地

ＴＥＬ：0152-48-3053

http://www.risunomori.com/