【食べる】香遊生活・Café葉奏(ハノン)~女子必見!美しくなれるランチ♪(北見市)

今回ご紹介するのは、北見市郊外にある香遊生活さんです。

北海道はすっかり白銀の世界となり、いよいよ冬到来!という時期ですが

私が香遊生活さんに初めておじゃましたのはまだ緑生い茂る季節specific/spc_clover.gif

 

香遊生活さんは、野菜やハーブを育てる一次産業から

育てたハーブを使った商品作り(二次産業)、

それを販売する(三次産業)までを一手に担う六次産業を行っている

北見ではとっても貴重な場所decoration/dcr_sign01.gif

 

 



農薬も化学肥料も一切使わず、 外のものは農場内に持ち込まない

という徹底した管理のなか、北海道産・・・

いえ、オホーツク産100%の自然栽培に取り組んでいるんです。

スゴイね~~~ぇdecoration/dcr_shine.gif

 

このようにしっかりと管理されたオーガニックハーブたちは、

丁寧にひとつひとつ手摘みされます。

その数、約60種類以上decoration/dcr_other_006.gif
やっぱ、スゴーーーーーイ!!

 

そんな大切に育てられたハーブやお野菜は、併設されるカフェ

「葉奏(ハノン)」さんで美味しくいただくことができます。



肉や魚介などの動物性の食材を使用していない

「心にやさしい食」をコンセプトに、

自社圃場で収穫した有機野菜や豆類を中心とした

植物性の食材だけを使っています。

さらに、マクロビオティックの“陰陽調和”の考え方を基本として、

心身ともに喜ぶ料理や空間の提供を心がけているとか

なんか素敵でしょdecoration/dcr_icon_350.gif

こういう、オーガニックとかマクロビオティックとか・・・

肉食女子のうまうまも興味深々ですexpression/eps_happy01.gif

 


この日いただいたメニューはコチラ

   ・

   ・

   ・

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『薇』ビ・ランチセット

・リゾット

・スープ

・ミニサラダ
そして、上の写真には写ってませんが

・ミニスイーツ

・ブレンドハーブティー

がセットになった女子力アップ間違いなしのメニューspecific/spc_restaurant.gif

 

 

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まずはリゾットからいただきま~す

うわ、この味、好きっdecoration/dcr_heart04.gif

 

「ヘルシー=うす味」というイメージがありますが

めちゃくちゃコクがあって、美味しい~~~~~ぃexpression/eps_happy02.gif

 

もちろん、肉や魚は一切入ってませんし

玄米と白米をブレンドしたお米に、お豆がたっぷり!と
超ヘルシーときたもんだから

毎日食べたいっ!ずっと食べていられる~ぅ。

 

 

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お次はスープを・・・

その名も「美人スープ」 ※季節によって具は変わります。

お豆と野菜たっぷりのアッサリとした味わいのスープです。

この日の具は、黒大豆、ズッキーニ、セロリ、玉ねぎ、にんじん

ね、超ヘルシーでしょぉdecoration/dcr_other_004.gif

 

スープがほんのり黒っぽいの、わかります?

これは、黒大豆の色で・・・ポリフェノールたっぷりなんですって~ぇdecoration/dcr_icon_350.gif

 

これぞ、正真正銘「美人スープ」でしょexpression/eps_face_021.gif

 

サイコロ状に小さくカットされた具のそれぞれの味と食感も楽しめますdecoration/dcr_other_008.gif

 

 

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お次は、ミニサラダ ※季節によって変わります。

 

赤やピンクや黄色や紫や・・・色とりどりのお花が~ぁexpression/eps_icon_835.gif

なんて華やかなんでしょdecoration/dcr_icon_350.gif

 

テンション上がるーーーーーぅexpression/eps_happy02.gif

 

しかもdecoration/dcr_other_006.gifこの花たち、みんな食用なので食べられます。

「エディブルフラワーサラダ」ってやつですね。

 

食べた瞬間、花の甘みと上品な香りが広がりますexpression/eps_confident.gif

 

この素敵なサラダは、生花を使用しているので

花が咲いている時期のみの期間限定になっています。

 

ので・・・すみません。

雪景色の今時期はエディブルフラワーサラダはございません。

気になる方は、ぜひ来年、花の咲く季節に訪れてみてくださいdecoration/dcr_sign03.gif

 

 

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黒大豆のシフォンケーキ

 

ミニデザートも付いちゃいますよdecoration/dcr_other_003.gif

こちらの黒大豆のシフォンケーキは、Café葉奏の定番スイーツ

 

ふんわり超しっと~~~りexpression/eps_face_021.gif

ほんのりとカモミールの香りが広がって癒されるわぁ

 

小麦を一切使用せず、自家製有機黒大豆粉100%使用。

大豆粉は、小麦より糖質が低いので、

ダイエット中の方にもオススメなんですってdecoration/dcr_flair.gif

これはスイーツ大好き女子の強~~~い味方decoration/dcr_other_017.gif

 

さ・ら・にdecoration/dcr_other_006.gif

抗酸化作用のある黒大豆を皮ごと粉砕した大豆粉なので

アンチエイジング効果decoration/dcr_icon_350.gif

 

美容と健康に良いスイーツって、言うことなしでしょっexpression/eps_face_007.gif

 

また、添えられてる花びらがカワイイ~ぃdecoration/dcr_other_005.gif

 

 

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砂糖漬けになっていますdecoration/dcr_other_008.gif

 

ピンクの花びらががローズゼラニウムで、青紫のがボリジの花

 

砂糖でコーティングされているので、口に入れた瞬間、ホロッといい食感expression/eps_face_009.gif

そして、噛んだあとに花の香りが口の中に広がる~ぅ。

 

 

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ブレンドハーブティー「薇」

香遊生活さんではハーブティーも必須decoration/dcr_sign01.gif

今回いただいた「微ランチセット」には、

こちらの鮮やかなルビー色のハーブティーが付いてきます。

 

ビタミンCとポリフェノールたっぷりのハマナスの実に、

抗酸化パワー抜群のステビアをブレンドしいるので、

これまた“アンチエイジング効果”抜群でございますdecoration/dcr_icon_350.gif

 

このステビアというのは、天然甘味料で砂糖の100倍もの甘さがあるとか。

ポカリスエットにも使われているそうですよ~decoration/dcr_flair.gif

 

 

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ほかにも・・・

この時期とっておきたいエキセナ(免疫力アップ、風邪やインフルエンザ予防など)や

見た目は赤シソ、香りはバジルというダークオパールバジルなど

どれもこれも摂取したい魅力的なハーブがいろいろブレンドされています。

 

華やかな香りと甘みに癒される~~~ぅexpression/eps_lovely.gif

 

微ランチには終始、癒されっぱなしdecoration/dcr_other_003.gif

なんだか、体の中から美しくなっちゃった感じがします。

 

 

葉奏さんでは、ほかに大豆ミートを使ったメニューも人気です。

大豆ミートは、見た目も食感もお肉のようですがお肉ではなく

大豆をまるごと100%使った肉のようなお豆?ん?!わかりにくいexpression/eps_coldsweats01.gif

とにかく動物性ではないのでカロリーオフで超ヘルシーexpression/eps_good.gif

でも、言われないと肉って思っちゃいますよ。

 

そんな大豆ミートを使った「大豆ミートのカツランチセット」

大豆ミートの唐揚げが入った「甘酢あんかけプレート」など、

ヘルシーだけどガッツリ系もそろっていますdecoration/dcr_sign03.gif

 

各種ハーブ体験もやっているので

気になる方はぜひ香遊生活さんのHPを見てみださいdecoration/dcr_other_008.gif

 

ヘルシー志向が高まっている昨今、こういうお店があるのってうれしいですねdecoration/dcr_notes.gif

美味しくヘルシーに!食べて健康!!(なんかのCMみたい・・・笑)

 

したっけねーーーーー(^o^)丿

 

 

 

Organic Vege café 葉奏(ハノン)

住所:北見市柏木14-3 香遊生活内

電話:0157-66-1201

http://www.koyu-seikatu.co.jp/

 

 

 

 

 

 

 

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うまうま(フードアナリスト)プロフィール

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ニックネーム:うまうま
生年月日:7月19日
出身地:北海道

経歴:
・日本フードアナリスト
・北海道フードマイスター
・北見観光マスター
現在、地元情報誌にてライターとして活動中

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