半蔵門『ARGO』
昨夜はお料理教室のモンタルト陽子先生にお声がけいただき、半蔵門のARGOさんへお邪魔しました。
見ための麗しさだけでなく、皆様キラキラ輝いた表情なのが印象的です。
信州佐久蔵元「橘倉酒造」さんが作る日本酒とフレンチを組み合わせた一夜限りのスペシャルディナーを堪能。
宝石のように美しいアミューズ。
右が発砲純米酒「たまゆら」
左は菊秀大吟醸「蔵」
食材にもこだわりが。
こちらは信州サーモン！
信濃雪鱒のポワレは外がカリッと、中はフワッと…絶妙な火入れ具合。
マグレ鴨にかかるムースには信州安曇野産山葵とジャガイモを使っているそうです。
デザートまで日本酒！
甘酒のジュレ、酒粕のフィナンシェ共にとろける美味しさ。
最後に山下シェフを囲んでお写真を。
お顔をお見せ出来なくて残念ですが、陽子先生のお友達は本当に美女ばかり…
中には日本を代表する音楽家の方も！
見ための麗しさだけでなく、皆様キラキラ輝いた表情なのが印象的です。
プライベートなお話など伺っていると「家族っていいなあ〜」としみじみ思います。
仕事以外のこと…いわゆる恋愛や結婚に対して実はかなり後ろ向きな私。
皆さんのお話を聞いて、せめてこのようなレストランで一緒にお食事できるパートナーくらいは見つけたい！と前向きになれました
笑
この樽ごと持ち帰りたい、日本酒好きな私デス。
外はあいにくの雨模様でしたが、こちらは窓から眺める景色も素晴らしいので是非リベンジしたいな〜
陽子先生、またのお誘いお待ちしておりまーす♬
