おすすめテッパンメニュー
今日は皆さんに今年の夏くらいから我が家で大流行しているお料理をご紹介いたします。名付けて「オリーブごはん」！！このメニューはご友人のK谷さんから教えていただいた㊙のメニューを独自にアレンジしたメニューです。
用意するもの
１、炊きたてのご飯（アキタコマチ新米推奨）
２、オリーブオイル（750mlで2000円以上のエキストラバージンオイル）
３、みじん切りしたクレソン（ルッコラでも可）
４、みじん切りしたトマト
５、わさび醤油
まずは炊きたてご飯を大きめの器に盛り、その上に生クレソン、トマトを乗せる。上からオリーブオイル、わさび醤油をかけよく混ぜ合わせる。
以上です。あとは食べてみてください。「イタリアの生卵掛けご飯みたいなものだ」と言われているそうです。我が家は今朝もコレでした。先日もコレでした。紹介した具材はベーシックなもので基本的には何を乗せても構いません。どうぞお試しあれ。
