＊おいしい♡新感覚の「生かるかん」。＊
こんにちは♪
今日の鹿児島はとってもいいお天気です＾＾
今の時期は気温もちょうどよくて、お出かけしたくなりますね＾＾
先日、お仕事のロケで、霧島市国分まで行って来ました。
「徳重製菓とらや」が手がける、創作和洋菓子店の「霧や櫻や」へ。
「霧や櫻や」のコンセプトは、【霧島】。
霧島市の自然や文化をテーマに、出来る限り特産品を活用したお菓子作りを心掛け、
霧島らしい創作和洋菓子を、豊富に散り揃えています。
外観
広い敷地にどどん、と構える大きなお店。
今年４月にOPENしたばかりなので、店内はとっても綺麗。
陽が差し込む明るい店内。
洋菓子に和菓子、色んなお菓子がずらりと並んでいます～
甘いもの好きにとっては夢のような空間。♡
そして、今回注目したお菓子はというと、こちら！
今年の＜かごしま新特産品コンクール＞で最高賞の県知事賞を受賞した、「生かるかん」
淡い色合いが、とても上品な印象のパッケージ。
左から時計回りに、
・小豆漉し餡入りの「霧かん」
・桜餡入りの「桜かん」
・小みかん餡入りの「橘かん」
今までの「かるかん」のイメージをがらり
と変える、「生かるかん」。
食べやすい半月のカタチ、
柔らかくしっとりとした食感、
華やかな色合い。
餡の甘さも上品で、
それぞれに中身の餡も違うため、まったく
表情の異なる美味しさがあります。
従来のかるかんの特徴を継承しつつ、「新しさ」というエッセンスが加わった、「徳永製菓とらや」オリジナルの新感覚のかるかんです。
素材にもこだわっています
生地には霧島の天然名水、そして厳選した地元特産の自然薯を使い蒸し上げ、
３種類の餡も、同じく霧島の天然名水を使い炊き上げているのだそう。
通常のかるかんは、生地と餡を一緒に蒸すのですが、
こちらの生かるかんは生地を蒸した後に餡を挟むことで、出来立てのようなフレッシュさを表現しています。
水分をしっかりと含んだ、しっとりもちもちの生地に感動。
これは鹿児島の方だけでなく、県外の方々にも召し上がっていただきたい逸品だと思いました。
華やかなパッケージは若い方にも手にとりやすく、お土産にしても喜ばれそうです。
「生かるかん」、ぜひぜひご賞味いただきたいです。
今月２７日の16:00～放送予定のKTS「まるごとかごしま ゆうテレ！」でも詳しくご紹介します♪
８チャンネルです
お店の２階には、販売しているお菓子やケーキなどをいただけるカフェも併設されています。
こちらがカフェスペース。
広々としていて、本当に気持ちが良いんです♪
生かるかんも１個～販売しているので、こちらでお召し上がりいただけますよ＾＾
ちなみに。
こちらのカフェスペースでのみいただける、とっておきのスイーツにも出会っちゃいました！♡
「ホットチーズスフレ」。
こちらは熱々をいただくため、約３０分待ちます。
シュワーっと膨らんだ状態で登場♡
熱々のスフレに冷たいバニラアイスクリームをのせながらいただきます。
しゅわしゅわの生地に、優しいチーズの香りとコク。
そこに甘いバニラアイスクリームが溶け込んで・・・
これはもう、間違いのない美味しさ。(#^.^#)
こんなに美味しいスフレが食べられるのなら、何度だって足を運びたい！♡
「霧や櫻や」のファンになりました
甘くて幸せなひとときを過ごしてみてくださいね(*^-^*)
eiko
