ホテルオークラ東京本館にて最後の晩餐①さざんかでプレミアムビーフ
世界中の愛好家に惜しまれながらついに営業を終えたホテルオークラ東京本館。
寂しくてたまりません！
Meat UP!主宰の片平梨絵です。
本館とのお別れを前に、
先日、11階のさざんかにて母と娘（姫）とボスの４人で最後の晩餐を楽しんできました。
大好きなオークラで、さざんかで、大好きなお肉を堪能。
名残惜しい・・・
この日のお料理。
前菜
左から砂肝のスモーク、ヴィシソワーズ、マグロのカルパッチョわさびソースみょうがのせ
お子ちゃま用にコーンポタージュを用意してくれました
お決まりの・・・さざんかサラダ
焼野菜は
シシリアンルージュ、賀茂茄子、いんげん、ブラウンマッシュルーム・・・
美味しいものに敏感な姫はシシリアンルージュが気に入り、山盛り追加していました
海鮮は帆立、海老、蟹
エビが生きてるよ〜！！と恐る恐るつつく姫
さざんかは小さい子連れでも気軽に鉄板焼を楽しめるのも魅力です
↓こんなことまで大目に見てくれます笑
本館ファイナルのお肉は『石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ』
800gはあるでしょうか・・・・
さざんかは、一般的な鉄板焼のお店よりもお肉のボリュームが多い方なのですが、
↓さすがにこれはやり過ぎ？笑
融点が低いので焼き始める頃には赤身に脂が溶け込んでいきます。
こんな風に汗をかく肉は、口の中に脂っぽさが残らず、さらっと食べることができるのです。
黒毛和牛でも200〜300gもペロリ！
いよいよ焼はじめ。
鉄板に置くと、瞬く間に純但馬特有の甘い香りが立ちこめます
↓姫が鉄板焼大好きな理由の１つがこれ
「ボッてやつやって！」と、何度もせがむ・・・
きれいな焼き色
御食事のガーリックライスは少なめに・・・
クラウディ・ベイ
あ。カメラ目線♡
食後は・・・
お酒も入り、お気に入りの場所の写真撮影・・・。
本館ロビー
大好きなトイレ
１番のお気に入りはロビー階トイレの応接セット
本館ロビー階トイレ
本館１階トイレ
思い出深い場所です。
つづく
主宰：片平梨絵
