うまうま(フードアナリスト)オフィシャルブログ

今日は北海道で人気の観光地「小樽」のおすすめグルメをご紹介

小樽と言うと、おいしい“お寿司”が食べられる街というイメージがありますが

今回は、そんな海の街とは無関係とも言えるグルメを･･･

小樽銭函にある「あおぞら銭函３丁め」さん

お昼時には行列ができるほど人気なんです

この日も土曜日のランチでお邪魔したのですが、混んでましたぁ

古民家を改築した趣ある佇まいも味があります

この佇まいだけで、もう美味しいものが食べられる～って思っちゃうのは

私だけだろか

そんな素敵な雰囲気ただよう「あおぞら銭函３丁め」で食べられる人気グルメがコレっ

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「ジャンボ餃子定食」

ご飯茶碗もわりと大きめなのでその大きさが伝わりにくかも･･･

しかし、その大きさは横幅約１０cmもある、名前通りのジャンボサイズ

毎朝、店主が皮からつくるこだわりの手づくり餃子

これは楽しみだ～～～ぁ

なになに

【青空流通な食べ方】だって～

まずは「酢」だけて味わって･･･

そのあとお好みで醤油・ラー油をつけて食べるらしい

ならば、私もこの通な食べ方でいただいてみましょか

まずはお酢だけで･･･

うめっ！！

まず心打たれるのが、その食感

噛んだ瞬間はカリッと、その後にくる厚めの皮のモッチモチ感がたまりませ～ん

鶏がらスープを練り込んだ強力粉１００％の皮は

しっかりと捏ね上げ、一晩寝かせているそうですよ～

たまに厚めの皮で、噛んでるうちに飽きてくる餃子ってありません？

この餃子はそんなことは全くないっ

噛むほどに旨みが出てくるのよね～ぇ

その旨みを助長しているのが中の餡

北海道産の豚肉と道産を中心に季節によって産地を変えるこだわりキャベツ

これらとニンニクを混ぜ合わせ、しっかりと餡自体に味付けしているそうです。

なので、酢だけでも十分にその旨さが味わえるって訳なんです～

こりゃ、一度食べたら虜になるのもわかるねぇ

もちろん、醤油とラー油をつけて食べても

山盛りのライスもどんどん進みまっせ～

しかし、私うまうま･･･この餃子を超えるかも？のメニューと出会っちゃいました

こちらのセイロに入った“アレ”

この定食には、味噌汁のほかにサラダも付いてくるので

バランスの良さは女性にもオススメです

さて、そんなセイロの中はというと･･･

【シュウマイ】です

つまりは･･･「しゅうまい定食」

このシュウマイもでっかいどーーーーー！！

見るからにプリップリのお肉

肉好きにはたまらんっすよぉ

食べ応えのある大きさもさることながら、「肉」感をしっかり感じる食感と味

そして、肉汁ジュワッ！

めっちゃジューシ～～～ぃ

餃子も絶品ですが、ぜひシュウマイも食べてみてください。

餃子はジャンボ以外にも「一口餃子」や「水餃子」もあります。

ほかにフライ定食や手作りのスイーツも充実

中国茶にスイーツでティータイムもいいかも～

小樽に行った際は、ぜひ訪れたい名店です

したっけねーーーーー(^o^)丿

あおぞら銭函３丁め

住所：小樽市銭函３丁目509-6

ＴＥＬ：0134-62-6606

http://aozoragyouza.com/