2015/07/10
2014/08/16
2014/05/02
2014/02/03
いつも購入させていただいている麦畑自然農場の蜂蜜や卵たち。
去年半日かけて兵庫県の大屋町まで伺い農場見学をさせていただいたのですが、
そのこだわりに感激して、ことあるごとに注文させていただいています。
この農法が広がり、大きくなることで
自然も携わる人も、みんないい方向に向かっていくということが想像できるような妥協のない農法。
今回記事に取り上げていただく機会をいただき、大事に手をかけて出来上がった食材が続々と我が家に到着しました。
栗の木の蜂蜜、やその他にもたくさんの蜂蜜の種類があり、一つ一つ濁りやテクスチャー香りも違います。
何の蜂蜜なのかがパッケージに記載されているのでそのまま食べ比べしても面白い＾＾
トーストでいただくのがおススメです♪
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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