【食べる】麺屋 彩未～行列必至の人気ラーメン店！（札幌市）
北海道と言えば、ラーメン
函館の塩ラーメン、札幌の味噌ラーメン、旭川の醤油ラーメン。
個性的なところでは、室蘭のカレーラーメンもあります。
最近は、釧路もラーメンには力を入れていて、
市内の人気ラーメン店が集結する『ラーメン元気横丁』がオープンしました。
今日は、「札幌おすすめ店特集」のつづきということで
札幌のラーメンランキングで、常に上位にきている人気店を紹介します。
今年、２０１４年に移転オープンした「彩未」さん
濃厚な札幌ラーメンの定番と言っていい、人気の「すみれ」で経験を積んだ店主が
２０００年にオープンしたラーメン店。
以来、不動の人気店となった「彩未」
この日は、１８時前に到着したのですが、お店の前にはすでに行列が
５組くらいだったので、想定内･･･と思い並んでいると。
店内はそれ以上の行列！！
結局、食べるまで４０分ほどかかりました
そんな人気の彩未さん。お客さんの７～８割が注文するのがコチラ
「味噌ラーメン」
細めのメンマに、シャキシャキのモヤシとネギがたっぷり。
そして、サイコロ状の細かいチャーシューと一枚もののチャーシューが１枚。
チャーシューの上には、おろしショウガも。
彩未さんの味噌ラーメンを語るうえで、このショウガは欠かせません
スープは豚骨ベースですが、野菜の旨みがたっぷりと染み出ていて
コッテリと言うより、ほんのり甘みと深～～～～いコクでくどくなぁい
そこにショウガの風味が加われば、口当たりがさらにマイルドになって後味もスッキリ
最後の１滴まで飲み干したくなりますよ
この美味しさ、安定感あるわ～～～ぁ！！
「塩ラーメン」
こちらも味噌同様、モヤシとネギがたっぷり。
チャーシューにショウガはのっかっていませんが、代わりにかまぼこが
ピンクの縁ありじゃなく、真っ白いというのが「塩ラーメン」っぽいわ～
麺は、札幌らしく･･･黄色い縮れ麺
北海道は地域によって、麺の種類が全く異なります。
白っぽい麺や、細麺、太麺、ストレート麺･･･
私うまうま、この黄色の縮れ麺が大好物！！
北海道にいらした時は、ぜひこの麺を堪能してみてくださいませ～
したっけねーーーーー(^o^)丿
麺屋 彩未
住所：札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
ＴＥＬ：011-820-6511
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