手づくり梅ジャム
母が無農薬の梅の実で梅ジャムを作ってくれました。
パンにつけてもいいし、そのままでも美味しいです。
作り方→収穫した梅を塩水に一日漬けます。これをしないでそのまま生で食べるのは危険なので必ずしっかり漬けて、と。
特に小さいお子さんが口にすると大変危険だそう。
梅を擦りおろして砂糖で煮詰めれば完成！
この間は酵素ジュースを作る会に参加したり、最近梅づいています。
2015/07/10
2014/08/16
2014/05/02
2014/02/03
母が無農薬の梅の実で梅ジャムを作ってくれました。
パンにつけてもいいし、そのままでも美味しいです。
作り方→収穫した梅を塩水に一日漬けます。これをしないでそのまま生で食べるのは危険なので必ずしっかり漬けて、と。
特に小さいお子さんが口にすると大変危険だそう。
梅を擦りおろして砂糖で煮詰めれば完成！
この間は酵素ジュースを作る会に参加したり、最近梅づいています。
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
/official/shinobu_aikawa/
