♡ライスコロッケ♡
明日のランチを仕込みちゅう〜
20人分。しっかり食べ応えがあるようにちょっと大きめ。
フライパンに昆布のおだしで炊いたご飯、みじん切りにした人参を入れたら豆乳を入れて、ちょっとのお味噌でトロトロに煮詰めます。今日はセロリの葉も入れました。
味を整えたら火を消して粗熱をとり、丸めて衣をつけたら揚げるだけ♪
カレー味や、イタリアンぽくドライトマトなど入れても美味しそうですね。
2015/07/10
2014/08/16
2014/05/02
2014/02/03
明日のランチを仕込みちゅう〜
20人分。しっかり食べ応えがあるようにちょっと大きめ。
フライパンに昆布のおだしで炊いたご飯、みじん切りにした人参を入れたら豆乳を入れて、ちょっとのお味噌でトロトロに煮詰めます。今日はセロリの葉も入れました。
味を整えたら火を消して粗熱をとり、丸めて衣をつけたら揚げるだけ♪
カレー味や、イタリアンぽくドライトマトなど入れても美味しそうですね。
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
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