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パンケーキを均一にきれいに焼く方法

今日は~豆乳パンケーキ。

  




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きれいに焼き色を付けるポイントは、一度温めたフライパンを濡れ布巾でパン底を冷やすことと、その後弱火で3分ほどじっくり火を通すこと~。

 

 

  








ちなみにフライパンはすぐに水洗いすると痛みが早まるので冷めてから洗うと長持ちするらしいですよ!

 

 












 そういえばローフードの教室を主宰していると言うとたま~に

「普段から生野菜とかばかり食べてらっしゃいますか?」     と聞かれますが、、、もちろんそんなことないです~!



日本のように寒い時期も四季もしっかりある気候で100パーセントに近いローフードを実践するのは現実的じゃないし、そこまで無理をしたくないかな~と思います^^

 

 
 







じゃあどうしてローフードのお教室!?というと、自分の体調に合わせた食事にすると明らかに体調もお肌の調子もいいから。
 



夕飯は疲れているときほどボリュームのあるもの食べなきゃ!とか、決めつけないでもいいのかも、と思って。 






デトックスしたいとき、身体が重いと感じたとき、自分の料理のバリエーションを増やしておくといいかもです~。





そしてそして、レッスンのお問い合わせで「一般募集してますか?」という方が多く、すみません!! 

一般募集していますのでいつでもお問い合わせください。  コチラより、レッスン希望の写真をクリックいただくと申込み画面に移行します。           



ご不明な点はいつでも問い合わせ欄からメッセージをください〜^ ^

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相川 忍|あいかわしのぶ(フードアナリスト)プロフィール

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相川忍(あいかわしのぶ)
特技:英語、パン作り
生年月日:1983年4月1日
出身地:山梨県

2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。

Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)

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