【食べる】ボンズホーム~ここだけの味!「知床栗じゃがいも」が食べられるカフェ(知床斜里町)
世界自然遺産「知床」のオススメCafeをもう一軒
GVO(ジーヴォ)さんから800m先にある「ボンズホーム」さん
※GVOの記事はコチラ
道の駅「うとろシリエトク」や知床漁港からは400~500mと
ウトロ観光の中心地にあります
入口の看板でもうたっていますが、こちらボンズホームは
“栗じゃがいも料理”が味わえるカフェなんです
ところで・・・栗じゃがいもって
ボンズホームの栗じゃがいもは
秋に収穫した地元産のメークインを越冬させて熟成したもので
甘みが強いじゃがいもだそうです。
そんな栗じゃがいもを使った料理・・・絶対おいしいっしょ
ここへ来たら、絶対に食べたかったもの。
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「栗じゃがいものプリン」
じゃがいものプリンって
北海道と言えば、じゃがいも
ホックホクであっま~~~~~いんだよねぇ
しかも、“栗じゃがいも”ときたもんだ
プリンとの相性も絶対いいはず
ひと口食べて・・・うんまっ
わかります?プリンの中に粒々感が残ってるのが~
なめらかな食感ながら、ジャガイモの食感もあって
なんともクセになる~~~ぅ!!
味も、しっかりプリンの甘さもありますが
ジャガイモの自然な甘さがあとからくるので、後味が全然クドくないっ
一口食べちゃったけど、コーヒーとのセットです
ほろ苦いコーヒーとの相性も抜群
せっかくなので、「栗じゃがいものスイートポテト」も~
超しっとり&ホクホク
スイートポテトって、普通はサツマイモですが
ジャガイモでも甘くてすっごく美味しい~~~ぃ
大満足の食後のデザートタイムでした
しかし!!
メニューを見てるうちに、コレも食べたくなっちゃった
「じゃがバター」
こんなに美味しいジャガイモがあるお店にいて
コレを食べずにいられますか
「道産子たる者じゃがバター食わずして食を語るべからず」(byうまうま)
もう無性に食べたくなっちゃいました
正確には・・・「栗じゃがいもバター」
もっと正確には・・・「越冬紅男爵芋バター」
また新たな“じゃがいも”が
この越冬紅男爵芋は、“知床紅男爵芋”を越冬熟成させてもので
全国532のじゃが芋の中から「日本一」に選ばれた日本一のじゃがいもだそうです。
通常は“栗じゃがいも”を使用してるところを
2~3月だけこの“越冬紅男爵芋”を出しているというから超貴重
ある意味「幻のじゃがバタ―」なんです。
バターがじゅわ~とジャガイモに溶け込んでいくのを見守り・・・
じゃがいもがいい感じに黄金色になった時が食べ頃です
芋の甘さとバターのジューシーさが相まって
北海道に生まれてよかったーーーーー!!
とってもシンプルな料理ですが、最高のごちそうです
この“越冬紅男爵芋”
ご来店のお客様限定で地方発送もしているそうですので
2~3月に知床に行かれる方は、お土産にもおススメです
“栗じゃがいも”は通年販売していますので
家庭で絶品じゃがバターが食べたい!という方はボンズホームさんのHPをご覧ください
美味しいジャガイモをたっぷり堪能したし、満足×満腹
したっけねーーーーー(^o^)丿
ボンズホーム
住所:斜里町ウトロ東217
TEL:0152-24-2271
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