2015/07/10
2014/08/16
2014/05/02
2014/02/03
こんばんは！今日は金曜日。
街中がちょっとだけ浮き足立って温度高くなる感じがいいですね。
枝豆を春巻きにするのが大好きな私。 シンプルに、ほそーくおつまみのような春巻きを作って美味しいお塩や山椒でいただくのがマイベスト！なのですが、
今日はおかず用に長芋と一緒に巻いてみました。
枝豆は固めに茹でるのがポイント！ 最近は冷凍枝豆もありますからね、活用してください^ ^
あとは棒切りにした長芋と一緒に巻くだけです。きっちり巻くと揚げた後がきれいです。オススメは山椒粉や美味しい天ぷら用などのお塩でシンプルにいただくもの。スーパーでどちらも調味料コーナーにあります。切ってお弁当に入れてもおいしいですよ♡
一緒に合わせたお皿はお友達の「maison de blanc」の淑恵ちゃんのデザイン。中華のような雰囲気にマッチするお気に入りです～。
まだまだお仕事の皆さんも、ゆっくり自分の時間がとれそうな方も、忙しい金曜日を過ごしている方も外はすっかり秋。
満喫してください〜^ ^
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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