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ぐつぐつ

久しぶりのiphoneからの更新〜!



今日はLotus Kitchenお教室にて都内オススメレストランの取材→今明日の女性勉強会のランチを作ってます。



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白いんげん、ブロッコリーなど冬野菜を使った冬のラタトゥイユ。

これからベジロール巻きと炊き込み御飯作りまーす!


野菜くずはベジブロスにしてスープに使います。


みなさま、素敵な金曜夜をお過ごしください♡





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相川 忍|あいかわしのぶ(フードアナリスト)プロフィール

プロフィール画像

相川忍(あいかわしのぶ)
特技:英語、パン作り
生年月日:1983年4月1日
出身地:山梨県

2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。

Lotus Kitchen(ロータス・キッチン)

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