2014/01/24
たまには洋食ランチ♡
・ミラノ風カツレツ
・千切りキャベツときのこのマリネ
・夏野菜たっぷりラタトゥイユ
・コンソメスープ
揚げ物の中でもTOP3に入るくらい大好きなカツレツ。
そのままでも美味しいけれど、ラタトゥイユをかけても食べるのもオススメです♡
＊ミラノ風カツレツ＊
[材料]2人分
生姜焼き用の豚肉 4枚
ハーブソルト 適量
黒胡椒 適量
★卵 1個
★パルメザンチーズ大さじ1
★黒胡椒 少々
☆パン粉 50g
☆パルメザンチーズ 大さじ2
小麦粉
オリーブオイル
[作り方]
1.豚肉を2枚重ね、広げるように指で押しながら薄く伸ばし、筋切りするように格子状に切れ目を入れる。
2.1の豚肉両面にしっかりと塩胡椒し、小麦粉→★→☆の順に衣をつける。
3.フライパンにオリーブオイルを1cmくらい熱し、両面きつね色になるまで揚げ焼きする(中火)。
お好みでレモンを絞ってどうぞ♪
ハーブソルトがなければ普通のお塩でOKです^ ^
今日は秋晴れで気持ちの良いお天気ですね♪
今から和菓子の商品開発へ行ってきます！
(*^^*)
頑張ってきます♡
平林玲美（ひらばやしれみ）
身長：162cm
生年月日：1988年11月29日
出身地：東京都
2013年
フードアナリスト協会主催『第4回 食のなでしこコンテスト』グランプリ
2011年
青山学院大学 経済学部 経済学科 卒業
〜2012年
全日本空輸株式会社（ANA） 客室乗務員
2009年
ワールドミスユニバーシティコンテスト ファイナリスト
2007年
アナウンススクール アナウンス講座受講
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平林玲美｜ひらばやしれみ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
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