今日のランチ「バケットサンドプレート」
今日のランチは、なんだか無性にバケットサンドが食べたーい！
ということで、パパッとランチプレートにしました^ ^
・パストラミサンド
・カプレーゼ風サンド
・トマトのマリネサラダ
・カルボナーラ風の冷製パスタ
・海老のビスクスープ
・フルーツ です。
簡単ですが、バケットサンドの作り方。
＊パストラミサンド＊
具材はシンプルに、
レタスとパストラミだけ。
味付けはマヨネーズとヨーグルトを1対1で混ぜてハーブソルトをかけた簡単ソース。
パストラミに軽くレモン汁をかけてさっぱりと♪
＊カプレーゼ風サンド＊
具材はトマトとモッツァレラチーズ、バジルとジェノベーゼソース。
バケットのボリュームに負けないようにこちらもレタスも入れて。
先日カフェで食べたサンドイッチ美味しかったので、それを真似てみました^ ^
いつもは和食派なので、なかなかパンを食べたくなることはないのですが、
今朝スーパーに行ったら焼きたてパンの香りに惹かれてしまいました♡
ちなみに冷製パスタは、
茹でたパスタに半熟卵とカリカリベーコン、マヨネーズと生クリームを混ぜて塩コショウするだけで簡単にできます♪
たまにはこんなランチも良いな(*^^*)
