タラの芽を３回収穫そして即食す
パートタイム教授、行動分析学者の奥田健次です(*￣∇￣)ノ
大学を超早期退職しまして、西軽井沢で幼稚園設立の仕事をしています。
軽井沢にいると「春が来た」と深く実感できます。やっぱり冬が厳しいから、日差しが春っぽくなって花が咲き始めるとか、新緑が黒い山を緑に染め始めると、本当に「春が来た」と実感できるわけです。
これが都会だと、冬から春が来たと思ったらもうクーラーが必要な夏の訪れのような、そんな感じですからね。長い春、そして本当の春を味わえる軽井沢に来て、ほんまに良かったと思っています。
さて、４月から５月上旬まで３回くらい採れるのがタラの芽です。
え？ 『スイセン=ニラ問題』ちゃうで。
タラの芽のお話。
３回くらい採っても採りきれないくらい、うちの敷地内で元気に自生しています。
採ったらその数時間後には食べましょう。
これ、１回の収穫のほんの一部。
天ぷらにすると、これがまた美味い、美味い。
葉っぱのほうはサクサククリスピー。根元のほうはもっちりジューシー。
さっきまで地球に繋がっていた作物を、すぐにいただく山の幸。
写真を撮り忘れたけれども、数年前に植えたグリーンアスパラガスも雑草のように勝手に生えてきて、ハサミで切って収穫。切った瞬間に水がしたたり落ちるくらい新鮮。
こちら天ぷら。
都会の料亭とかなら、三切れくらいで安くても１皿800円とかしますもんね。
ぜいたく。
さて、来年４月開園予定の幼稚園も、絶賛建築中。
基礎工事がこんな感じに進んでいます。
結構、大きな建物になりそう。
今月末にはもう棟上げの予定。
園舎を建てながら、説明会やら入園希望者を募集することやら、やっていきます。
あとはご案内。
行動分析学道場の事例研究コースは、すでに定員で事前指導がスタートしています。
一般コースは、来週５月２４日が申込み締め切りとなります。あとちょっとで満員となりますので、ご希望の方はお早めに。
保護者向け合宿の締切は来月です。ご自宅でのトレーニングに役立てたいとお考えの方は、ぜひお越し下さい。事例に則して技術的な解説をするので、頭が柔らかくなると思います。
行動コーチングアカデミー主催の講演会、こちらもお待ちしています。みなさんに薦めていますが、お越しの際にはぜひスーパーツルヤでお買い物を。ツルヤオリジナルのジャムやら林檎ジュースやら、普通のスーパーのように見えて実はかなりの地産地消スーパー。
それでは。
来週からまたアメリカ出張しまする。
クソ忙し。
休みがあらへん。
まあ自分で仕事を選べるんやけどね。
クソ忙しいスケジュールにしている自分の判断がクソやわ、クソ。
短歌一首できたわ！
クソ美味し あさまに生えし タラの芽の クソクソ美味し 美味しタラの芽 柿本糞麻呂
どや。
奥田健次＠汚言が止まらない
【お知らせ】
保護者向け合宿 募集中 ６月２６日締め切り
行動コーチングアカデミー講演会（無料子育て相談会）
6月24日に御代田町にて開催。参加予約受付中。
平成30年4月開園予定の学校法人西軽井沢学園 幼稚園教諭（正規職員・パート職員）募集〔経験者・新卒〕（近日、応募方法をご案内予定） ※採用ご希望の方は、当然こうした上記イベントにご参加されることをお勧めいたします。
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