2014/01/24
今日は朝食みたいな(笑)ランチプレート。
生姜焼き用の豚肉をクルクル巻いてミルフィーユ風トンカツに。
下準備にお肉を叩く必要もなく、柔らかヘルシーに仕上がります^ ^
＊ミルフィーユ風トンカツ＊
[材料]
生姜焼き用豚肉 2枚
塩 適量
胡椒 適量
★卵 1個
★パルメザンチーズ 大さじ1
★胡椒 適量
☆パン粉 1/2カップ
☆パルメザンチーズ 大さじ2
☆乾燥バジル 大さじ1
[作り方]
1.豚肉を両面しっかり塩胡椒してクルクル巻いていく。
2.小麦粉を軽くはたき、★卵液→☆パン粉を2回繰り返す。
3.オリーブオイルを1cmひいたフライパンで蓋をしながら揚げ焼きする。
半分にカットすると一口サイズ♡
付け合わせのトマトは角切りにしてオリーブオイルとニンニク、バジルにクレイジーソルトで味付け。
これをトンカツのソースにしてもピッタリです♪
平林玲美（ひらばやしれみ）
身長：162cm
生年月日：1988年11月29日
出身地：東京都
2013年
フードアナリスト協会主催『第4回 食のなでしこコンテスト』グランプリ
2011年
青山学院大学 経済学部 経済学科 卒業
〜2012年
全日本空輸株式会社（ANA） 客室乗務員
2009年
ワールドミスユニバーシティコンテスト ファイナリスト
2007年
アナウンススクール アナウンス講座受講
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平林玲美｜ひらばやしれみ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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