味噌カツオムライス♪
パートタイム教授、奥田健次です(^^)
先日の一宮市での研修会の前、テキトーなチェーン店ではなくて一宮にしかないカフェで昼食することにしたんよね。
俺としては「『カフェごはん』で検索して」と弟子にオーダー。調べても調べても、全然出てこない『カフェごはん』情報。
名古屋でも俺が住んでいた周辺だったら、たとえば植田の山の手のほうだと素敵なカフェだらけ。トークンシステムがケチ臭いところは名古屋らしいけど、お洒落なカフェでのランチには事欠きませんでした。
ところが一宮市はどうなの？
結果、カフェごはんで何も出てこなかったそうです(￣▽￣;)
で、『喫茶店、ランチ』で調べてみたらダダダっと見つかったそうで。でも、それらはあくまでも俺のイメージする『カフェごはん』とは程遠いもののよう。
しゃーない。
現在、７０〜８０歳代の爺さんが「パフェ」のことも「コーヒーフロート」のことも「シェイク」のことも「フラペチーノ」のことも全部「アイス」って言ってしまうようなもんやね。無理に「パフェ」って言わせようとしたら「ぱへ？ ああ、このアイスのことか？」ってなるし(´<_｀ )
カフェはないけど喫茶店はたくさんある。それが一宮なのか。ネット検索の結果で、そんな印象を持ってしまいました。
で、弟子と行ったのはオムライス専門店。
俺がオーダーしたのは「味噌カツオムライス」です。名古屋らしいし。
デミグラスソースに見えるでしょうが、これ、名古屋のお味噌ですから。
関西人にとってみれば濃すぎる味と言われるかも？
一般的にはそうでしょうが、俺は濃すぎる味が好きなので。
食べてみたら、卵のまろやかさのせいで味が薄く感じてしまったくらいやもん。
後半、店員さんにケチャップもらいました。少量のケチャップでは足りへんくらい、味がそれほどなぁ・・・。
溶き卵の下味を工夫するのと、中のライスもスパイス利かせないとね。
サラダのドレッシングは超絶美味かったです。
色んなメニューがあったので、あと２回くらいは試してみたいですが。
奥田健次//
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