【今日の美味しい写真】濃厚な黄身と共に味わう「三代目ポテトサラダ」〜それがし（恵比寿）

投稿日：2014.10.22｜カテゴリー：お店紹介,毎日の食事

現在、私は「トレタ」という飲食店向けの予約台帳システムを提供している会社のお手伝いをしている。
先日、そのトレタで「グルメ倶楽部」なるものが発足した。
なんのことはない。美味しいお店を皆さんに紹介し楽しんでもらう会である。

記念すべき第一回目はトレタのオフィスで。
日頃お世話になっている方々や、グルメな方々をお呼びしてのオフィスパーティー形式となった。
グルメな会に相応しい、グルメな食を提供しなければ。

白羽の矢がたったのは、オフィスのなんと３軒横にある「それがし」というお店。数々の美味しい日本酒と、これまた日本酒にぴったりなつまみを提供してくれる。
色々と事前に相談させて頂き、このパーティーオリジナルのメニューも含む数々の酒肴を提供して頂いた。

しかしこれだけははずせない。ぜひにともとお願いした「三代目ポテトサラダ」である。完璧な塩梅に仕上がった半熟ゆで卵が、上品なポテトサラダの上に鎮座している一品。
ザックリと崩して食べれば、黄身がポテトサラダにまとわりつき、濃厚な味へと昇華する。

ゲストの皆様にも楽しんでいただけたようで、想像量以上の日本酒と共に皆の胃袋へ。
トレタグルメ倶楽部の様子はまたご紹介させて頂きたい。

さて、三代目ということは、一代目と二代目はどこへ？