家でステーキなんて贅沢？
隣のスーパーで買えるお肉だもの。贅沢っていうほどでもない。
でも、美味しく焼けばご馳走。
愛用の小さなフライパンを熱して。ほんの少し油をひいて。
室温に戻してしっかり塩胡椒をしたお肉をそっと入れる。
両面をさっと、でもしっかり火を通したら完成。
なんて簡単なご馳走なんだろう…
肉汁が無駄に流れないように丁寧に切って。
山葵をのっけて。
私にはお肉より、家族の笑顔がご馳走となった。
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平野響（ひらのひびき）
生年月日：1974年4月7日
出身地：Kyoto
特技：食器選び、お店選び
フードアナリスト。食やワインの情報ブログを運営。難易度の高い料理を、家で手軽に作る方法を研究中。
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平野 響｜ひらのひびき(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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