がつんとお肉を食べたい日がある。
口の中でとろけるような脂ではなく、赤身の噛み応えのある肉。
そんなお肉を食べることができるお店がオフィスの近くにある。
「ゴッサムグリル」。バットマンを思い出したのは私だけ？
チョップドステーキをミディアムレアで注文。
付け合わせのサラダを食べ終え、いざナイフを入れる。噛み締める。
弾力があり、ぎゅっぎゅっとした食感。これが食べたかった。
私もバットマンのように強くなっただろうか。
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平野響（ひらのひびき）
生年月日：1974年4月7日
出身地：Kyoto
特技：食器選び、お店選び
フードアナリスト。食やワインの情報ブログを運営。難易度の高い料理を、家で手軽に作る方法を研究中。
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平野 響｜ひらのひびき(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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