2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
調味料を足して食べるのは、作り手に対して失礼にあたるのか？
それとも「ご自由に、お好みに合わせてお楽しみください」という作り手の心遣いなのか？
悩ましいところです。一定以上の料金を払うお店では前者に当たるのでしょうが、ある程度リーズナブルなところでは、テーブルの上に調味料を用意してあるところも増えているように感じます。
ちょっとこだわりの調味料なんかもありますよね
「俺の創作らぁめん 極や」のこだわり調味料は「魔法の薬味」
多分、にんにくチップと唐辛子を少しの油で練ったもの…だと、思います。
どんな魔法がかかるのか、試してみれば良かったかな
ちちんぷいぷい、開けゴマ、テクマクマヤコン…魔法の呪文として思い浮かぶのがコレだと歳がバレる
エクスペクト・パトローナム！
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
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