2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
食欲の秋です。
「食欲の」秋であることを考慮して、その嗜好に合った策を打つと人が集まるものなのだなと感じたのが「あさくま」。
送られてくるメールマガジンに、湯気が見えるような“厚切り”ステーキや、種類豊富なドリンクバーの写真が載っていると、なんとなく行きたくなって…実際に行ってしまいました
例えばこれが、秋は芋栗南瓜ということで、なにかそういう方向性のものが載っていたとしてもそれほど惹かれなかったと思います。
サラダバーがウリの「あさくま」、ステーキの「あさくま」だったからこそ、シズル感と厚みのあるステーキの写真、サラダだけじゃなくてドリンクも種類豊富というアピールに惹かれたのだと思います。最終的に選んだのは、メルマガで案内のあったステーキでは、なかったりして…戦略のうまさを実感しましたね
自分の強み、そして相手の嗜好、両方を押さえた戦略が効果的…改めて勉強させていただきました。
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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