平野 響｜ひらのひびき(フードアナリスト)オフィシャルブログ

はじめまして！フードアナリストの平野響と申します。
これからダイヤモンドブログで記事を書かせて頂く事になりましたので、どうぞよろしくお願いします

さて、「今日もごちそうさま美人」というブログタイトル。
ですよね笑

生まれつき美人だったらいいな〜と思いますが、ごく一般的な私。
でも誰かと楽しくゴハンを食べているとき、お酒を飲んでいるとき、なんとも良い表情をしてるみたいです。
たまたまそういう時に撮られた写真とかとっても美人
そういう幸せな表情を「ごちそうさま美人」と（勝手に）呼ぶことにしました。

フードアナリストだから美味しいものばっかり食べてるんでしょ？と思われる方もいるかもしれません。
ある意味正しくて、ある意味違います。
私は美食家ではなく、美味しく食べる方法やコツに詳しい人

「美味しい」という感覚は「味覚」だけではありません。
作る人の思いやり、お店の評判・サービス、一緒に食べてくれる人、健康状態、気分、などなど..
人間が美味しいと感じる要素は、味覚よりそれ以外の部分がとっても大きいのだそうですよ

皆さんは、心から「美味しい！」と言えるゴハン食べてますか？
このブログでは、読者の皆さんが「ごちそうさま美人」になる情報やヒントなどを、私自身の食体験・食日記を交えながらお伝えできればと思います。

ゴハンは生活の基本。毎日美味しいと感じることができれば、きっと人生も豊かになるはず

それでは、よろしくお願いします



平野　響