【響の酒帳】一年の願いを込めて呑む「開華 立春朝搾り」
去年から日本酒にはまってます。
もともとはワイン党だったのですが。
日本酒の良いところは、自分の国の地域や文化と密接なこと。
この立春の朝にしぼった「開華 純米吟醸 生原酒」も、そんなお酒。
知り合いの飲食店の方から、ご案内頂き、初めて「立春 朝絞り」を頂きました。
立春の朝には、日本各地のいくつかの酒造さんで、朝絞った日本酒を出荷します。
なんと出荷作業の間には、神社の神主がお祓いをしてくれるんです！
私も「今年一年、惑わず進めますように」と願いを込めました。
あ、歳がバレちゃうかな？
立春朝しぼりについて知りたい方はこちらからどうぞ
http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=375
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