2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
「舞扇」という名前の手打ち蕎麦と蕎麦前の店。
「まいせん」と平仮名で打ってネット検索すると最初にヒットするのが陶磁器の「マイセン」、私もやはり音で聴いた瞬間にはそちらをイメージしました。
何か、関わりがあるのかな？とも思いましたが、マイセンで提供されるわけもなく…特に関係ないみたいです。
「舞扇」と漢字で入力して検索してみたら、一番はこのお店でした
それから、日本舞踊で用いられる「舞扇（まいおうぎ）」がヒット。日本舞踊をより華やかに艶やかに彩る小物、なくてはならない存在、そんな意味合いのあるお店になりたいといった想いを込めた名前なのでしょうか。
真偽を確かめたくない、ミステリアスな響きを楽しみたい名前ですね
多分次に訪れても私は敢えてたずねないと思います。
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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