老婆心
「Brasserie Paul Bocuse」のワイン会、毎月旬の食材を使ったお料理をワインと共に提供して下さって税込6480円。
前菜、魚料理、肉料理、デザートとフルコースいただけて、ワインは基本飲み放題で…というリーズナブルなところに加え、食事の前にお料理とワインの解説があるのが大きな魅力
毎回たくさんのメモをとっています。
が…今回は…ちょっと、周りがうるさくて聞き取れなかった
6人とか8人とか、団体でいらしていて、ワイン会というよりは単なる集まりの場として利用している方もいるようでして…お店の方が説明していても知らん顔でおしゃべりに興じていらっしゃいました。
しつこいようですが、かなりリーズナブルなので
そういう利用をしたいと思うのも無理はないと思うのですが…全く説明も聞かないとなると、少々お店側の意図とは違う集客が出来てしまっているようですね。
満席であるという実績は大事ですが、そういうお客様ばかりになってしまうと本来お店が来て欲しかったワインファンの足が遠のいてしまうことにもなりかねないのでは?!
かといって、予約の段階でお客様を選別することは難しいですが…説明の際に「お静かに願います」と呼びかけてみても良いかもしれませんね。
余計なお世話ではございますが、ご忠告まで
