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約束

営業時間は、「約束」です。

 

この時間は、あなたをお客様としてお迎えします。と、約束しているのが営業時間です。

 

利用客は、相手が自分をお客さんとして扱ってくれる時間に行くのがマナーです。1秒でも早ければ、逆に1秒でも遅くなったら、それを求めてはならない。とは言い過ぎかもしれませんが、そのくらいの意識を持っているべきかもしれません。

 

ランチ 11時半から14時

 

ある日ランチに行ったお店の営業時間そう定められていました。

 

IMG_2030

 

ラストオーダーの記述がなかったので、14時までの入店はOKということになります、よね。なので、入店時に「まだ大丈夫ですか?」と尋ねはしましたが、13時50分に駆け込んだ私達はセーフだと思います。

 

が、14時5分に入っていらしたマダム達は本来アウト。でも、お店は快く迎えていました。

 

ここまでは、好印象。でしたが…食べ終わったお皿を、あまりにも早く下げられたのだけが、少し残念。

 

こちらもギリギリに駆け込んだことは理解しているので、例えば後から入ってきたマダム達が食べ終わってもまだ退店しないといったような厚かましいことは出来ませんからdecoration/dcr_sweat01.gif

 

受け入れたのであれば、最後まで気持ちよく過ごさせていただきたかったなと、私は思ってしまいましたexpression/eps_bearing.gif

 

気持はわかりますけどね、マダム達も他にお客さんが居ると「なんだ、急いで来なくても良かったんじゃない」と長居したりするかもしれませんしね。

 

やはり、最初の約束、守るようにした方がお互いのためなのかも…難しい問題ですがexpression/eps_think.gif

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福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子(ふくちあやこ)
好きな食べ物:パン全般、小麦製品
生年月日:2.14
出身地:千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級(認定講師、パン食文化向上委員会委員長)/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食(以上)パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう!

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