2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
例えば台風、例えば日照不足…農業に不測の事態は起きがちです。
ほんの少し、虫に食われてしまった。ほんの少し、色づきが悪かった。それだけで商品にならず廃棄されてしまうモノ、今までは多かったのです。最近こういうワケありを廃棄するのではなく安く買ってもらうようなやり方が流行みたいですが、生産者も消費者も両者にとっていいですね。
こちらももしかしたら、そうかな？「わざわざ」のパンセットといっしょにいただいたリンゴ
（右端です）
ちょっと虫食いがありましたが、虫が食うくらい、美味でした
自家消費なら、虫食いくらい何の問題もありません。ジャムにしたりするなら、色も形も全く問題がないことになります。
不測の事態、他にもイロイロなケースがあるのでは?!WIN×WINなやり方、他にもまだあるかもしれませんね
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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