2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
連続テレビ小説の題名ではありません。
組み合わせのお話です
餡子となにかの組み合わせ、いままで見た事あるものはどのようなものですか？
例えば餡子とごはん、おはぎ（ぼたもち）はこんな組み合わせですね。
餡子とお餅、もしくは求肥、なんてのも和菓子の定番。
菓子パン生地にに包まれることもありますし、名古屋あたりでは食パンに塗って食べることも
こうして考えると、比較的シンプルな味わいのモノとの組み合わせが多いように思います。
餡子のバリエーション、例えばうぐいす餡とか白餡、餡子にしないで煮豆の状態のモノも同様でしょう。
豆が練り込んであるパン…私が見逃せないもののひとつですしね～
以上の考察からすると…“菓匠 三全”の「ずんだ白雪 チーズケーキ」、レアチーズケーキがずんだ餡を包み込んでいます
何気なく食べてしまいましたが、これって良く考えるとものすごく稀少なのではないでしょうか
柔軟な発想力、東北は元気です
頑張ろう日本
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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