2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
食べ物に関しては、物覚えがいい方です。特に、パンは
それを食べた場所、一緒に居た人…お店の名前や形、味というパン本体の記憶もそうですが、その周辺に関するものについても、覚えています
いい思い出のあるパン、そうでないパン…それはそれなりに私の脳みそにファイリングされています。イメージで言うと、「いい」はオレンジ色、「それでない」は水色のファイルです。
何が境でどちらの色のファイルに入るかが決まるのか…もちろん本体が好みに合うかどうかということがベースにありますが、「周辺」という要素も案外比重が高かったりします。楽しく食べたパンは、2割増しくらい評価が高いかもしれません
食全般そうですが、何を食べたかよりも誰と食べたかの方が、結構重要なファクターだったりもします。
ちょっとだけ、嫌な思い出があったこの東京フロインドリーブのクロワッサンも、パン切れを起こしている私のためにわざわざ持ってきて下さった方のお蔭でオレンジ色のファイルに移してあげられそうです
ありがとうございました
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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