猫の舌

投稿日：2014.04.13｜カテゴリー：スイーツ

甲府土産のラングドシャ expression/eps_delicious.gif

小麦粉に卵白、バター、砂糖などを加えて焼いた薄いクッキーの事がラングドシャだそうです。

私が認識しているラングドシャは、間にチョコレートだのクリームだのが挟まったものが多かったので、なんとなくセットになっていたのですが…チョコレートやクリームはオマケだったみたい decoration/dcr_other_009.gif

でも…思い出したのですが、子供の頃にナビスコが販売していた「ラングドシャ」なる箱菓子を良く買ってもらっていましたが、それはクリームなしだったかも decoration/dcr_flair.gif

ラングトシャとは、フランス語で書くと“ langue de chat”。すなわち「猫の舌」という意味になります animal/aml_cat.gif

いまは四角い形のものが多いのですが、その昔は猫の舌のような形に焼かれていたから、というのが通説です。

でも…舌の形ってそんなに違うの decoration/dcr_sign02.gif ヒトの舌、犬の舌、うさぎの舌では、ダメだったのはなぜなのかしら… expression/eps_think.gif

モノの名前って面白いですね。