捷克
「チェコスロバキア」、を漢字で書くと「捷克斯洛伐克」。
「チェコ」と「スロバキア」は違う国なのに、なぜだか「チェコスロバキア」というひとつの国だと思っている人も多いはず…何度かくっついたり、離れたりはしているのですが、現在は2つの違う国です。
ドイツ、オーストリア、ハンガリー、ポーランドと国境を接した小さな国。チェコの首都プラハは「建築の博物館」とも称される美しい街だとのこと…行ってみたいものです。
行ったつもりで、チェコ料理。
一緒に行った同僚達の中には、チェコに行ったことのある人がいなかったので、これが本格的なのかどうかは分かりませんが…やっぱり、ドイツ料理でもなく、ウィーンの料理でもない、チェコの料理だったのでは、ないかな？
ジャガイモをたくさん食べるらしいです。そして、野菜はピクルスやザワークラウトにして、生食ではなく漬物系で食べています。そう考えると、ちょっとドイツには似たところがあると言えるかもしれませんね。
本来は、肉料理が多いそうですが…「だあしゑんか」で「チェコっぽいもの！」というオーダーで組み立ててくれたコースで味わった料理の中には肉料理らしいものはありませんでした
写真はハルシュキというジャガイモのニョッキに羊のチーズとカリカリベーコンです。スロバニアの名物料理…あれ？スロバニア料理だ！まぁチェコでも食べるのかもしれませんね。
お腹はいっぱいになったのですが、メインがこのハルシュキというのは…肉料理も食べてみたかったな。
出来れば本場で食べたいですけどね～
