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成長

3年前のお仕事がきっかけで、またまたハンバーガーを山ほど食べ比べ。

食べ比べると、単品でそれを食べた時よりも特徴がより鮮明に浮き出てきたりするので結構楽しいです。

チェーン店5社、40個を試食。評価はパーツごとだったり総合のバランスだったり…さて王座に輝いたのは?

結果は8月27日発売の「完全ガイドシリーズ056 外食チェーン完全ガイド (100%ムックシリーズ)」で発表されます、是非ご覧ください!

食べ比べの会場へと向かう途中、セブンイレブン店頭でこんなの見かけました。

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2/3の春の「節分」で恵方巻を食べる習慣、関東でも定着しつつあります。本来恵方巻は「節分」すなわち季節が変わる日の前日に食べるものなので、年に4回食べるものなので間違ってはいないのですが…定着したら次と仕掛けてきたコンビニ業界のイベント展開力に思わずにやりとさせられました。

コンビニ繋がりで、もうひとつクロナッツ=クロワッサン+ドーナツということで、折り込み生地で作ったドーナツが流行しましたが、その次も既に展開中。

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ローソンのクロワッサンベーグル、こちらも機を逃さない瞬発力に感心させられましたexpression/eps_coldsweats01.gif

デニッシュ生地をひねって丸く形作ったもの、でしょうか。チーズとシュガーの2種類を販売しています。

コンビニ発のトレンド、どこまで浸透するのか?!こちらも楽しみですね。

 

前回は数が倍(100個)だったということもありましたが…お腹いっぱい、気持ち悪い状態で歩いていたので周りが全然見えていませんでした。私も成長したなぁexpression/eps_bleah.gif

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福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子(ふくちあやこ)
好きな食べ物:パン全般、小麦製品
生年月日:2.14
出身地:千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級(認定講師、パン食文化向上委員会委員長)/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食(以上)パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう!

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