印象
人間は、五感すなわち味覚、嗅覚、聴覚、触角、視覚で食べ物を味わうとされています。
が…
人間は、感情で味わう動物だと思うこと、ありませんか？
恋人との食事なら例えどんなものでも美味しく感じるし、仕事関係の食事で高級なレストランに行っても味気なく感じたり…そんな経験がある方、いらっしゃるのではないでしょうか。
お店の半分くらいの面積がカフェスペースというパン屋さん…その半分以上、席が空いていました。が、ケーキとお茶のセットを味わう時間になっていて、店内のパンを食べるためには座らせてもらえませんでした。
ベンチもなし、パンは買って持ち帰るしかありません。
「なんでだろう、空いているのに。」
いま窯から出てきてアツアツだったパンが常温に戻っていくのがもったいなくて、車中ですぐに食べたのですが、そんな納得できない気持ちを抱えて食べたので美味しさ半減でした。
アレにも、コレにも、文句付けたくなっていた私…人間ってやっぱり感情で味わう動物ですよね。食後の印象、多分座って食べた時の5割減位になったと思います。
だからこそ、気持ち良く買って、気持ち良く食べてもらえるサービス…大事ですね
