[gtranslate]

一歩

ベーカリーハレビノには、イートインスペースでお客さんが丸ごと買ったハード系のパンをスライスして食べている姿が見られる日が来てほしいという願いがあります。

いまは惣菜系のパンや菓子パンを食べている人が多いけれど、いつかは…自分だけで叶えられることとも言い切れないので目標、というよりは夢になるのでしょうか

ハード系のパンを食べてもらえるように「お供」を販売しましょう!とご提案しました。過去に開催したワークショップで紹介してきたレバーペーストやフムスなどはレシピもお渡ししてあります。

1回使いきりの小さなカップで、なるべく安価に提供…となるとちょっと手間なので、まだ実現はしていませんが、上野オーナーは常に気に掛けてくれているようです。忙しい日常の中で、なかなか取り組めないのはよく分かりますので見守っています。

まずは出来ることから…なのでしょうか、こんな変化を発見!

resize23628

キリのクリームチーズを販売し始めましたdecoration/dcr_flair.gif

一歩一歩、夢の実現に向けて動いていますexpression/eps_wink.gif

Diamondo Blog イチオシ芸能ニュースもっと見る

ピックアップブロガーもっと見る


インタビュー特集もっと見る

 

福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子(ふくちあやこ)
好きな食べ物:パン全般、小麦製品
生年月日:2.14
出身地:千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級(認定講師、パン食文化向上委員会委員長)/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食(以上)パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう!

プロフィール詳細 »

読者になる

このブログの更新情報が届きます。

福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)カレンダー

2015年4月
« 3月   5月 »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)アーカイブス

福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)カテゴリー

福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)QRコード

ブログモバイル版

福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
/official/ayako_fukuchi/