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朝食

2014年末の厚生労働省の調査によると、日本人の朝食欠食率、男女平均で10%を超えています。

特に20代~50代の男性が欠食、夜遅くなって朝寝坊してしまったり、食欲がなかったりというのが原因のようです。

ただし、「欠食」の中には全く何も口にしない人だけではなく、「錠剤・栄養ドリンクのみ」「果物や菓子や乳製品のみ」というものも含まれるようです。ということは自分も「欠食」?と思われている方も多いかもしれませんね。

朝食を抜いてしまうと、食事の回数が減ることで栄養バランスが崩れやすくなったり、食事と食事の間隔が不定期になることによって太りやすくなったりするような悪影響が考えられます。改善すべき問題として、国も提唱しています。

私は朝食は必ず食べます。異様に燃費が悪いので、朝ごはんを食べなかったならば昼までまともに動けないことが分かっているからです。寝坊してお化粧か食事かどちらかしか出来ないとしたならば、迷いなく食事を選びます。世の迷惑を顧みずすっぴんで出掛けるとは…と言われてしまうかもしれませんがexpression/eps_coldsweats01.gif

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朝食には3食中で一番たくさんパンを食べているかもしれません、起きぬけは食べられないという気持ちは余り共感できないタイプです。

でも確かに、前夜に食べ過ぎてしまった時などは余り欲しくないと思うこともあります。お仕事で接待が続く時などは食べたくなくなるのかもしれません。かといって、接待を抜けるというのもアレでソレ…朝食を抜いてしまうと良くないとは分かっていても食べられないことになってしまっている社会的な構造から取り組んでいく必要があるのかもしれませんねexpression/eps_think.gif

ご飯より軽くて食べやすいパン、ご活用くださいexpression/eps_bleah.gif

 

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福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子(ふくちあやこ)
好きな食べ物:パン全般、小麦製品
生年月日:2.14
出身地:千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級(認定講師、パン食文化向上委員会委員長)/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食(以上)パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう!

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