2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
ブティックみたいな、オブジェみたいにパンを飾るお店が増えています。
腰高の台に、キレイに並べられたパン。銀のトレイにコッペパンが並んでいた頃とは「パン屋」のあり方が著しく異なっています。
そして、そういう洗練されたモダンな店に、人が集まる…ファッションとしてのパンの流行をここでも感じます。
実際にアパレル業界のカフェやスイーツ店、パン店の増加はめざましく、そのファッション性がウケて繁盛しています。
いいことなのか、悪いことなのか、それは判断が難しいところですが…
なにを切り口に下にせよ、パンを食べている人が増えてくれるならヨシでしょう。
もっともっと、いろいろなシチュエーションでパンが使われて（食べられて）いきますように
＊写真は佐久の「bakery tete」の店内です。
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 7月 | 9月 » | |||||
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | ||||||
福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
/official/ayako_fukuchi/
