福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ

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架空

投稿日：2014.10.16｜カテゴリー：お店紹介,食べ歩き

「Irréel ningyocho(イレール人形町)」、店名の意味を調べてみたら、フランス語で“架空”と出てきました。

今までになかったような料理を提供しようという、シェフの意気込みや、今までになかったような空間で非日常的な時間を楽しんで欲しいという店の想いを表しているのでしょう。

NYのフレンチビストロ的なちょっとオシャレな内装、野菜を多用した料理、自家製のパン…想いを形にした工夫が随所に見られます。resize17436

1周年を迎え、ますます張り切っているところのようです。

ソースが美味しかったので、ジビエには期待大decoration/dcr_heart01.gif

また訪問してみたい1軒ですexpression/eps_confident.gif

 

 

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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！

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