進化
京都の「Browny」といえば…ベーグラーと呼ばれるベーグル好きさんなら知らないものはいない、かもしれないほどの名店です。
以前は通販半年待ちは当たり前、日付指定も出来ないのに注文が殺到していました。
日々の業務に追われる中で、新しいことにはなかなか取り組めなくなってしまうお店もあります。
中には、残念ながらいわゆる「天狗」になってしまうところも
でも、「Browny」は常に買い手にとって素敵な方向性に進化をしてくれました。
type60という日本人の好みにピッタリのもっちりとしたオリジナルベーグルに、type50という少し大型のNYベーグルが加わり、
生産力を増強し、年に数回しかなかった通販受付が通年になり
基本代引きのみだった支払方法を多様にしてくださり、ついにはヤフー出店によりカード払いも可能になり…
消費者としては魅力に感じる要素は増すばかり
そして…
ついに訪問した時には、新たに米粉のベーグルを開発していることを知りました。
素晴らしい！きっとこれからも私たちを喜ばせ続けてくれることでしょう。期待しています、そして応援しています
