2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
「花菜」の石窯は、「おにっこ窯」と呼ばれているとか…同じ窯で焼かれた素焼きのオブジェも店内にはたくさんありました。
しっとりむちっとしたパン…意外に芯のある造り、素朴な見た目、心を鷲掴みにされました
それにしても、この「花菜」のパンを思い出す時には必ず鬼を思い出す、というくらいのオブジェの数でしたね
本来は有り得ないかもしれない鬼たちの笑顔、心癒されましたね
そんな、鬼も笑っちゃうようなお話ですが…来年の2月に、パン屋さんでお食事をしながら、ちょこちょこっとお店のパンのこだわりや美味しい食べ方などをお話しするお出かけ講座の講師をさせていただくことになりました
また、パンフレットが出来上がった頃にご案内させていただきますね
＊写真の左端に写り込んでいる鬼さん、分かりますか？彼らをたくさん見たいときは花菜のHPを！
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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